Sandwich là món điểm tâm sáng hay ăn vặt vô cùng phù hợp, đảm bảo được các tiêu chí nhanh chóng, đơn giản và đầy đủ chất dinh dưỡng, cho bạn một ngày dài lao động hiệu quả. Hôm nay, hãy cùng vào bếp và thực hiện 3 cách làm sandwich phô mai béo ngậy thơm ngon đầy hấp dẫn nhé!
1. Sandwich phô mai nướng truyền thống
Nguyên liệu làm Sandwich phô mai nướng truyền thống
- Bánh mì sandwich 2 miếng
- Phô mai Cheddar 1 miếng
- Phô mai Parmesan 1 miếng
- Phô mai Mozzarella 2 muỗng canh: (bào sợi)
- Bơ lạt 1 ít
Có thể bạn quan tâm:
- Bánh mì sandwich ăn với gì thì tốt cho sức khỏe và ngon?
- 1 lát bánh mì sandwich bao nhiêu calo? Ăn có mập không?
- Cách làm bánh mì sandwich cơ bản thơm ngon mềm mịn
Lưu ý khi chọn mua nguyên liệu:
- Phô mai Parmesan, Mozzarella, Cheddar bạn có thể tìm mua tại các siêu thị, cửa hàng bách hóa hoặc cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh uy tín.
- Nếu chọn các sản phẩm đã đóng gói, các bạn nên kiểm tra kĩ hạn sử dụng, bao bì bên ngoài nguyên vẹn, không rách hay bị ố màu, sản phẩm bên trong không nổi mốc, không có vết thâm hay chảy dịch lạ bất thường.
- Các loại phô mai tươi thường có độ ẩm cao, các bạn nên bảo quản trong tủ lạnh và dùng trong khoảng 1 tuần. Còn những loại phô mai khô, được cắt sẵn thành sợi nhỏ có thể bảo quản được 6 tuần.
Cách chế biến Sandwich phô mai nướng truyền thống
Phết bơ
Dùng 1 con dao hoặc muỗng nhỏ, lấy 1 ít bơ rồi thoa thật đều và phủ kín 2 mặt của lát bánh mì.
Mách nhỏ: Tùy vào sở thích mà bạn có thể gia giảm lượng bơ cho phù hợp nhé!
Áp chảo bánh mì
Bắc 1 chiếc chảo lên bếp và đợi nóng. Khi bếp đã nóng, các bạn vặn lửa nhỏ.
Đối với miếng sandwich thứ nhất, các bạn chỉ áp chảo cho vàng giòn một mặt rồi lấy ra.
Miếng sandwich thứ hai, tiến hành áp chảo cho vàng giòn cả 2 mặt.
Mách nhỏ: Vì sandwich rất dễ cháy, các bạn nên áp chảo bánh ở lửa nhỏ và phải theo dõi thường xuyên.
Kẹp bánh
Sau khi miếng sandwich thứ 2 đã vàng giòn, các bạn lần lượt xếp 1 miếng phô mai Cheddar, 1 miếng phô mai Parmesan, 2 muỗng canh phô mai Mozzarella bào sợi lên trên.
Kế đến, đậy miếng sandwich thứ nhất lên trên mặt sao cho mặt chưa áp chảo hưởng lên trên.
Úp ngược phần sandwich kẹp lại sao cho mặt bánh mì chưa áp chảo hướng xuống dưới đáy, tiến hành áp chảo thêm 1 – 2 phút nữa cho bánh mì vàng đều và phô mai tan chảy hết thì tắt bếp.
Thành phẩm
Lấy sandwich phô mai nướng ra khỏi chảo, sau đó cắt làm đôi rồi trang trí lại cho đẹp mắt là hoàn thành.
Sandwich phô mai nướng khi hoàn thành sẽ có lớp vỏ bánh mì màu vàng nâu thơm phức, phần nhân nhân phô mai béo ngậy, đậm đà vô cùng hấp dẫn. Còn chần chờ gì cùng thực hiện món ăn ngay cho cả nhà thưởng thức nhé!
2. Sandwich phô mai mì cay
Nguyên liệu làm Sandwich phô mai mì cay
- Mì cay Samyang 1 gói
- Bánh mì sandwich 2 miếng
- Phô mai que 6 miếng
- Phô mai mozzarella 2 muỗng canh
- Phô mai cheddar 2 miếng
- Bơ lạt 2 muỗng canh
Cách chế biến Sandwich phô mai mì cay
Nướng bánh mì
Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh bơ lạt vào và đun chảy. Sau đó, các bạn cho 2 miếng sandwich và áp chảo.
Khi sandwich đã vàng một mặt thì lật bánh và áp chảo mặt còn lại cho vàng giòn thì vớt ra dĩa.
Luộc mì
Bắc 1 nồi nước lên bếp và đun sôi, sau đó thả mì vào và trụng khoảng 3 – 5 phút.
Mách nhỏ: Trong quá trình trụng bạn nên thường xuyên khuấy và trộn đều để mì được nở đều.
Trộn mì
Sau khi mì đã nở mềm, các bạn dùng rây hoặc đũa vớt mì ra, cho vào tô. Thêm vào tô phần sốt và gia vị có trong gói mì cay rồi dùng đũa trộn đều để sợi mì thấm đều gia vị.
Kẹp bánh
Đặt 1 lát bánh mì lên thớt sạch, sau đó tiến hành xếp nhân lên theo thứ tự: 1 miếng phô mai Mozzarella, 3 miếng phô mai que, 1 ít mì cay vừa trộn, kế đến là 3 miếng phô mai que, sau cùng là 1 lớp phô mai Mozzarella.
Đặt lát bánh mì sandwich còn lại lên trên rồi cho tất cả nguyên liệu vào lò vi sóng và quay khoảng 2 phút cho phô mai tan chảy hoàn toàn.
Thành phẩm
Chỉ cần vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món sandwich phô mai mì cay ngon lành, lạ miệng cho gia đình và bạn bè cùng thưởng thức rồi. Món này có ăn kèm với xà lách, cà chua và tương ớt hoặc tương cà đều vô cùng tuyệt vời đó!
3. Sandwich phô mai cà chua nướng
Nguyên liệu làm Sandwich phô mai cà chua nướng
- Cà chua bi 250 gr
- Tỏi băm nhuyễn 2 tép
- Dầu ô liu 1 muỗng canh
- Muối 1/2 muỗng cà phê
- Tiêu xay 1/2 muỗng cà phê
- Bánh mì sandwich 8 lát
- Phô mai cheddar bào 150 g
- Bơ lạt 1 ít
- Lá húng tây 1 ít: (basil)
Cách chế biến Sandwich phô mai cà chua nướng
Sơ chế cà chua
Để loại bỏ bụi bẩn, cà chua sau khi mua về các bạn mang rửa sạch nhiều lần với nước, để ráo rồi cắt cà làm đôi.
Ướp cà chua
Sau khi đã sơ chế xong, cho cà chua vào tô và ướp với 2 tép tỏi băm nhuyễn, 1 muỗng canh dầu ô liu, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, trộn đều và để cho cà chua thấm gia vị khoảng 10 phút.
Nướng cà chua
Làm nóng lò ở 180 độ C trong 15 phút.
Trút cà chua ra khay nướng rồi dàn đều sau đó cho vào lò và nướng ở 180 độ C trong khoảng 20 – 25 phút cho cà chua chín mềm và xém cạnh.
Kẹp bánh
Dùng 1 con dao hoặc muỗng nhỏ, phết 1 ít bơ rồi thoa thật đều và phủ kín 2 mặt của của các lát bánh mì.
Lật mặt không phết bơ của bánh mì lại, rồi lần lượt cho phô mai Chaddar, cà chua nướng và 1 ít lá húng tây vào, kế đến đậy miếng bánh mì còn lại lên trên sao cho mặt phết bơ hướng ra ngoài.
Áp chảo bánh
Bắc chảo lên bếp và đợi nóng, sau đó cho bánh mì vào và áp chảo khoảng 3 phút (mỗi mặt bánh mì) cho vàng giòn và phô mai bên trong tan chảy hoàn toàn thì tắt bếp.
Có thể bạn quan tâm:
- Bánh mì chảo – Món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng được ưa chuộng
- Cá viên chiên và dinh dưỡng có trong món ăn liệu bạn đã rõ?
Thành phẩm
Lấy bánh mì ra khỏi chảo, cắt thành các miếng vừa ăn, rồi bày ra dĩa, trang trí lại cho đẹp mắt là hoàn thành.
Sandwich sau khi hoàn thành có lớp vỏ thơm phúc mùi bơ, phần nhân bên trong thì béo ngậy đậm đà của phô mai, kết hợp cùng vị chua thanh của cà chua, cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng.
Hy vọng rằng 3 cách làm sandwich phô mai – cheese sandwich nhanh chóng đơn giản bổ dưỡng trên sẽ giúp cho bạn có những bữa sáng ngon miệng. Nếu có thắc mắc gì hãy để lại bình luận bên dưới nhé, chúc bạn có những bữa sáng ngon miệng.
