Mì cay Hàn Quốc là món ăn quá đỗi quen thuộc tại thị trường ẩm thực Việt Nam. Tuy cơn sốt mì cay 7 cấp độ đã hạ nhiệt đi nhiều nhưng món mì cay vẫn giữ cho mình được một lượng fan lớn sau nhiều năm. Sở dĩ món mì cay trở nên hấp dẫn như vậy là nhờ hương vị nước súp thơm ngon đậm đà với vị cay nồng đặc trưng và kèm theo nhiều cấp độ để thử thách người dùng.
Bên cạnh đó vẫn còn một yếu tố quan trọng không thể thiếu chính là những sợi mì có cọng lớn, với độ dai ngon đặc trưng và không bị bở như các loại mì khác. Vậy có bao giờ bạn thắc mắc loại mì nào thường được sử dụng trong món mì này hay không? Hôm nay mình sẽ giới thiệu 3 loại mì được các quán mì cay chuyên dùng chế biến nhé!
3 loại Mì nấu mì cay Hàn Quốc
Mì Koreno Jumbo lốc 10 gói
Đầu tiên là sản phẩm quen thuộc mì lốc 10 gói Koreno của công ty Paldo, đây cũng là loại mì được sử dụng đầu tiên và nhiều nhất đối với các quán bán mì cay. Paldo cho ra mắt dòng sản phẩm mì Koreno và Jumbo Koreno với 4 hương vị là bò chua cay, kim chi, tôm, gà gây tiếng vang lớn trong thị trường mì tại Việt Nam.
Có thể bạn quan tâm:
- 3 Cách làm nước sốt mì cay Hàn Quốc ăn mãi không chán
- Kim chi cải thảo Hàn Quốc giòn ngon đơn giản tại nhà
- Cách làm mì cay 7 cấp độ siêu ngon, vô cùng kích thích
Mì Koreno được bán theo 1 túi gồm 10 gói mì bên trong, mì được làm theo dáng hình tròn đặc biệt, sợi mì dai và nở to khi nấu. Điểm cộng là có cả gói gia vị nêm sẵn tiện lợi cho những ai chưa biết nêm nếm cho món mì cay.
Koreno cũng là một thương hiệu không thể bỏ qua khi nhắc đến những loại mì nấu mì cay. Mì Koreno được làm từ nguyên liệu bột mì tự nhiên cùng với quy trình chế biến và chọn lọc kỹ càng để cho ra những sợi mì giòn dai. Có một cải tiến nhỏ là sợi mì phù hợp và cũng giúp người dùng dễ ăn hơn nhưng vẫn giữ được độ dai, độ dính nhất định. Đặc biệt vắt mì không chứa nhiều dầu, không gây cảm giác dính môi. So với các loại mì nấu mì cay khác thì Koreno có lẽ thiên về mì nấu mì cay ăn liền. Sản phẩm của Koreno thông thường sẽ đi kèm thêm gói gia vị.
So với mì cay Ramen, Kingcrab hay Haseyo thì mì cay Koreno có giá nhỉnh hơn một chút, tuy nhiên về chất lượng thì cả bốn loại mì trên đều đáp ứng chuẩn vị Hàn Quốc. Các chủ quán ăn nhà hàng Hàn Quốc có thể cân nhắc lựa chọn nguyên liệu sao cho phù hợp giúp tối ưu chi phí và mang lại lợi nhuận cao nhất nhé!
Mì không vị Samyang
Samyang là một thương hiệu khá quen thuộc đến từ xứ sở Kim Chi. Không chỉ được ưa chuộng ở Hàn và Việt Nam mà còn chinh phục được thị trường khó tính như Nhật Bản. Thương hiệu này còn được bán ở các trang web lớn như Rakkuten, Amazon.
Có một thời gian mì Koreno cháy hàng, các chủ quán mì cay lao đao phải tìm ra một loại khác để thay thế, và mì không vị Samyang chính là giải pháp hữu hiệu.
Mì không vị Samyang có sợi mì tròn dai, kích thước lớn. Sau khi luộc sợi mì nở to và có màu vàng bóng. Theo đánh giá thì mì Samyang có phần nhỉnh hơn koreno với sợi mì nở to hơn và dai hơn một chút khi nấu. Tuy nhiên điểm trừ là không có gói gia vị kèm theo.
Mì không vị Ottogi
Mì không vị Ottogi có sợi mì nở to mà lại không bị bở khi nấu lâu. Sản phẩm được sản xuất chuyên dùng cho các món súp, lẩu với đặc trưng sợi mì dai. Ngoài mì Samyang bên trên, đây là loại mì thứ hai được các quán mì cay chuyên sử dụng.
Có thể bạn quan tâm:
- Quán ăn vặt nổi tiếng cho tín đồ đam mê ẩm thực đường phố
- Chân gà sốt thái – Món ăn kích thích vị giác của nhiều người
Tuy nhiên, một lưu ý rằng cả hai loại mì Ottogi và Samyang đều không có gói gia vị đi kèm, nên khi nấu bạn phải nêm nếm gia vị các loại cho vừa ăn.
Trên đây là top 3 loại mì nấu mì cay phổ biến thường được các quán mì cay lựa chọn. Mong rằng có thể giúp bạn có thêm nhiều sự lựa chọn và trải nghiệm các tô mì cay 7 cấp độ thơm ngon. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng các loại mì này làm nguyên liệu món ăn Hàn Quốc “Hot” như lấu kim chi,…Còn chần chờ gì, hãy thử ngay món mì cay chuẩn vị Hàn ngay tại nhà.
Với những chia sẻ trên mong là các bạn muốn thực hiện món mì cay tại nhà hoặc các chủ quán đang tập tành nấu mì để mở bán sẽ chọn cho mình được loại mì hợp ý nhé!
