Bánh mì sandwich còn được gọi là bánh mì kẹp. Đây là loại bánh mì thường được kết hợp ăn cùng với rau, salad, thịt, phomai,… và được kẹp bởi hai lát bánh mì. Loại thức ăn nhanh này rất được mọi người ưa chuộng khắp nơi trên thế giới.
Bánh mì Sandwich là gì?
Bánh mì Sandwich được đọc là xăng uých. Tên của nó được bắt nguồn từ cấu trúc chiếc bánh mì. Có rất nhiều nguyên liệu để làm nên một chiếc bánh sandwich nhưng cơ bản vẫn là hình thức hai lát bánh mì và kẹp nhân ở giữa.
Nhân có thể tùy sở thích và khẩu vị của mỗi người mà biến tấu cho phù hợp nhất. Để tăng hương vị cho món ăn, mọi người có thể phết bơ lên trên, hoặc mù tạt hay một loại gia vị yêu thích khác.
Lịch sử của bánh mì Sandwich
Một số nguồn tin ghi chép rằng, loại bánh mì sandwich này được bắt nguồn từ Châu Âu vào những năm của thế kỷ XVIII. Tuy nhiên, việc dùng các lát bánh mì hoặc những nguyên liệu gần giống như bánh mì để bọc những thực phẩm khác đã có từ rất lâu ở nhiều quốc gia trên thế giới.
Và chiếc bánh mì kẹp này được lấy theo tên của ngài John Montagu Sandwich – một vị Bá tước. Bởi mọi người cho rằng ông chính là người sáng tạo nên món bánh mì này. Trong lịch sử ngành hàng không đã ghi nhận, bánh mì kẹp chính là thực đơn đầu tiên được phục vụ trên máy bay. Nó được phục vụ trên chuyến bay từ London đến Paris.
Thực đơn bữa ăn trên máy bay đầu tiên trong lịch sử là bánh mì sandwich. Nó đã được bán trên tuyến London-Paris vào năm 1919 bởi phi cơ Handley Page Transport. Đến những năm của thế kỷ 20, bánh mì kẹp trở nên phổ biến và trở thành nền văn hoá đồ ăn của Mỹ bởi sự tiện lợi và giá rẻ.
Các loại bánh mì Sandwich
Bánh mì Sandwich rất đa dạng về chủng loại bánh tùy theo mỗi quốc gia, khu vực và sở thích của người dân nơi đó. Một số loại Sandwich tiêu biểu có thể kể đến như:
- Bánh mì kẹp với mứt: Đây là chiếc bánh mì kẹp được quét nhân mứt ở giữa, nếu không có mứt, các bạn hãy thay thế nó bằng việt quất.
- Bánh mì kẹp nhân cá ngừ: Chiếc bánh Sandwich với nhân ở giữa là cá ngừ cùng rau và cà chua phết thêm sốt mayo sẽ rất ngon.
- Bánh mì kẹp phô mai: Bánh mì kẹp nhân phô mai thơm ngon hấp dẫn vô cùng.
- Bánh mì sandwich giăm bông.
- Bánh mì kẹp với bơ đậu phộng
- Sandwich Ang Butter
- Bánh mì kẹp trứng: chỉ cần chiên trứng và đặt vào giữa hai lát bánh mì, bận đã có bữa sáng đầy đủ chất dinh dưỡng. Có thể cho thêm salad để món ăn hấp dẫn hơn.
- Bánh mì BLT: BLT là cách viết tắt của nguyên liệu như: thịt xông khói, rau diếp với cà chua
- Bánh mì kẹp cá hồi.
- Bánh mì kẹp nhân thịt gà.
- Bánh mì kẹp nhân phô mai nướng.
- Bánh mì phô mai ăn cùng mì cay.
- Bánh pizza sandwich xúc xích.
Cách làm bánh mì Sandwich
Chiếc bánh mì sandwich sẽ là món ăn sáng tiện lợi, đầy đủ dinh dưỡng mà rất ngon cho gia đình bạn. Dưới đây là một số cách làm bánh mì kẹp đơn giản, bạn cùng tham khảo nhé!
Bánh mì trứng
Trứng là nguyên liệu đơn giản mà nhà nào cũng có. Các bạn hãy chiên trứng lên và cho thêm salad, xúc xích tương cà,… là bạn đã có cho mình món ăn hấp dẫn ai cũng muốn thử. Chiếc bánh mì sandwich cùng trứng thơm lừng, lớp bánh bên ngoài giòn rụm nhất định sẽ khiến các bé nhà bạn thích ăn sáng hơn.
Sandwich nhân cá ngừ
Cá ngừ là thực phẩm giàu dinh dưỡng không còn xa lạ với những người nội trợ. Việc kết hợp bánh mì với cá ngừ sẽ giúp bạn có thêm một món ngon trong ngày mà lại dễ làm. Các bạn có thể kết hợp cùng với phô mai hay bơ để món ăn thơm và hấp dẫn hơn. Sự kết hợp giữa miếng cá béo ngọt cùng lớp bánh mì dai mềm rất dễ nghiện.
Bánh mì kẹp thịt gà
Miếng thịt gà bạn đem đi chiên xù và kết hợp cùng dưa leo, xà lách hay ớt chuông sẽ đem đến một món ăn hấp dẫn và giàu dinh dưỡng. Các bạn có thể quét thêm bơ hoặc sốt mayonnaise béo ngậy. Phần thịt bên trong thì giòn nhưng không hề khô. Món ăn này nhất định khiến người thưởng thức khen mãi không thôi.
Bánh mì kẹp phô mai
Để làm món ăn này rất đơn giản, miếng phô mai béo ngậy bạn chỉ cần đặt vào giữa hai lát bánh mì và cho vào lò nướng để phô mai tan chảy hòa quyện cùng lát bánh mì. Bạn có thể thêm cà chua, mứt khoai,… để tạo nên sự đa dạng cho món ăn bổ dưỡng này.
Sandwich kẹp rau củ
Bên cạnh thực phẩm giàu đạm, ta không thể bỏ qua các món rau của để đầy đủ chất cho cơ thể. Những chiếc bánh mì sandwich được kẹp với nhiều loại rau củ, tạo màu sắc bắt mắt sẽ vô cùng hấp dẫn người ăn, kể cả những người không thích ăn rau xanh cũng phải gật đầu khen ngon. Bật mí là bạn nên phết thêm sốt mayo hoặc tương ớt, tương cà bên trong nhân để tạo hương vị cho món ăn thêm hấp dẫn.
Sandwich kẹp kem
Mang vẻ ngoài siêu đáng yêu và bắt mắt, chiếc bánh mì kẹp kem độc đáo và thơm ngon vô cùng. Với lớp bánh bên ngoài dai mềm thơm, lớp nhân bên trong mát lạnh, béo ngậy. Có thể thêm dâu tây hoặc việt quất để tạo độ chưa tự nhiên kích thích vị giác người ăn.
Món ăn độc đáo này rất được ưa chuộng vào những ngày thời tiết nắng nóng. Để tạo sự đa dạng cho món ăn, bạn có thể tuỳ thích biến tấu nhân bằng các loại quả như: kiwi, táo, lê, nho, dưa hấu,…
Sandwich pizza
Về cơ bản đây là hai loại bánh riêng biệt độc đáo riêng. Tuy nhiên khi kết hợp chúng lại, sẽ tạo nên món ăn ngon mang cả hương vị của cả hai loại trên. Để làm nên chiếc bánh sandwich này rất nhanh và dễ dàng. Bạn hãy nướng phần đế bánh sao cho vàng giòn, nhân có thể cho theo sở thích của bạn như phô mai, cà chua, rau xanh hay các miếng thịt nguội. Tưới lên trên là lớp tương cà chua nhẹ sẽ tạo hương vị đặc trưng không thể xen lẫn vào đâu.
Bánh mì sandwich kẹp tôm
Bánh mì sandwich cùng tôm sẽ là món ăn sáng nhiều năng lượng mà làm nhanh gọn. Nhân tôm bạn xào qua để tạo độ giòn mà không bị khô, gia giảm gia vị theo khẩu vị của gia đình và kẹo vào giữa hai lát bánh mì thơm nức mũi. Kết hợp cùng với rau xà lách và chút tương ớt sẽ làm món ăn đậm đà hơn.
Bánh mì nhân tôm chiên xù
Những con tôm béo ngậy phủ lớp bột chiên xù trông bắt mắt và hấp dẫn vô cùng. Kết hợp cùng rau xanh để món ăn đỡ ngán sẽ là lựa chọn hoàn hảo.
Bánh mì nhân tôm chiên giòn
Cũng như tôm chiên xù, bạn chỉ cần thay bột chiên giòn là bạn đã có món mới cho bữa sáng đa dạng, đỡ ngấy rồi.
Bánh mì nhân thịt heo
Nếu bạn cứ luôn đau đầu cho việc ngày mai nấu bữa sáng gì cho cả gia đình thì món bánh mì kẹp thịt heo sẽ là lựa chọn nhanh gọn mà hấp dẫn cả nhà. Chiếc bánh được làm từ phần vỏ bánh mì thơm, giòn, mềm kết hợp chung với thịt heo ngọt vị sẽ làm bữa sáng của bạn thú vị hơn. Có thể thay đổi hình thức nấu thịt heo từ luộc, chiên, nướng hay hun khói đều được. Mỗi cách nấu sẽ đem lại một món ăn hương vị ngon riêng.
Bánh mì kẹp ăn với gì để tốt cho sức khỏe?
Việc sử dụng bánh mì sandwich cho những bữa ăn hàng ngày rất tiện lợi, nhưng để kết hợp chúng với gì để tốt cho sức khoẻ thì ít ai nắm rõ. Một số thực phẩm nên ăn cùng sandwich để tốt cho cơ thể như:
Kết hợp bánh mì cùng với trái cây hoặc rau quả
Khi làm một chiếc bánh sandwich mọi người thường quên đi thành phần rau củ quả. Nhưng thật ra những chiếc bánh mì kẹp có rau xanh, của quả tươi chính là những món ăn ngon đầy đủ dinh dưỡng và tốt cho cơ thể nhất. Các bạn có thể lựa chọn nhiều loại rau củ tươi ngon theo sở thích của bản thân, tiêu biểu nhất là: dưa chuột, cà chua, rau diếp, rau xà lách,…
Không nên lạm dụng nước sốt khi ăn sandwich
Những loại bánh sandwich thanh đạm nếu lạm dụng quá nhiều các loại hương vị nước sốt nhiều calo sẽ dễ gây nên thừa chất ảnh hưởng đến sức khoẻ. Các bạn nên sử dụng những loại sốt ít béo, sốt salad, mù tại hay những lát bơ thì sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo nhất.
Nên kết hợp bánh mì kẹp với thịt và trứng
Những loại thực phẩm dồi dào dinh dưỡng và đạm cho ngày mới nhiều năng lượng chính là thịt, trứng và cá. Cách để bổ sung đạm lành mạnh, chính lf chọn những miếng thịt, cá ít mỡ. Có thể sử dụng ức gà, cá ngừ, cá hồi tươi hoặc đóng hộp để làm sandwich đều được.
Chọn mua những loại bánh mì thô hoặc nguyên cám
Nguyên liệu chính của sandwich là bánh mì. Vậy nên để món ăn vừa ngon, vừa giàu dinh dưỡng thì chọn lựa loại bánh mì cũng vô cùng quan trọng. Các bạn nên sử dụng loại bánh mì nguyên cám để đầy đủ dưỡng chất. Nó là những chiếc bánh mì giàu chất xơ, giúp hệ tiêu hoá khoẻ mạnh và no lâu hơn.
Hãy mua những miếng bánh mì cỡ nhỏ
Các bạn nên ưu tiên lựa chọn mua những loại bánh mì cỡ nhỏ để giảm lượng calo nạp vào cơ thể, sẽ hạn chế được tình trạng thừa cân, béo phì. Nếu mua bánh sandwich hoặc ăn tại nhà hàng, các bạn nên chọn những cỡ bánh nhỏ để tránh thừa quá nhiều calo không tốt cho sức khỏe.
Kết hợp cùng những loại quả
Để tạo nên nét riêng biệt và hương vị mới cho món sandwich thường ngày hay ăn. Bạn có thể chọn các loại hoa quả như: dưa hấu, dưa vàng, kiwi, táo, lê, nho,… sẽ khiến món ăn thơm ngon, hấp dẫn và đậm đà hơn rất nhiều.
Kết luận
Những chiếc bánh mì sandwich nhỏ nhắn nhưng dễ làm chắc chắn sẽ là sự lựa chọn hàng đầu cho bữa ăn sáng của nhiều gia đình. Với những thông tin bổ ích phía trên hi vọng sẽ giúp bạn hiểu hơn về nguồn gốc ra đời của chiếc bánh mì này. Hơn nữa còn trang bị cho bạn thêm nhiều món ăn ngon, hấp dẫn vào thực đơn để bạn thỏa sức sáng tạo với căn bếp, chiêu đãi gia đình những chiếc bánh mì kẹp độc đáo và hấp dẫn này.
